La vitamina C té l'efecte de prevenir i tractar l'àcid ascòrbic, per això també es coneix comàcid ascòrbici és una vitamina soluble en aigua. La vitamina C natural es troba principalment en fruites fresques (pomes, taronges, kiwis, etc.) i verdures (tomàquets, cogombres i cols, etc.). A causa de la manca de l'enzim clau en el pas final de la biosíntesi de la vitamina C al cos humà, és a dirÀcid L-glucurònic 1,4-lactona oxidasa (GLO),la vitamina C s'ha de prendre dels aliments.
La fórmula molecular de la vitamina C és C6H8O6, que és un fort agent reductor. Els dos grups hidroxil enol dels 2 i 3 àtoms de carboni de la molècula es dissocien fàcilment i alliberen H+, oxidant-se així per formar vitamina C deshidrogenada. La vitamina C i la vitamina C deshidrogenada formen un sistema redox reversible, exercint diverses funcions antioxidants i altres, i jugant un paper important en el cos humà. Quan s'aplica al camp de la cosmètica, la vitamina C té funcions com blanquejar i promoure la formació de col·lagen.
L'eficàcia de la vitamina C
blanqueig de la pell
Hi ha dos mecanismes principals pels qualsvitamina Cté un efecte blanquejador sobre la pell. El primer mecanisme és que la vitamina C pot reduir la melanina d'oxigen fosc durant el procés de producció de melanina per reduir la melanina. El color de la melanina ve determinat per l'estructura de la quinona a la molècula de melanina, i la vitamina C té la propietat d'un agent reductor, que pot reduir l'estructura de la quinona a una estructura fenòlica. El segon mecanisme és que la vitamina C pot participar en el metabolisme de la tirosina al cos, reduint així la conversió de la tirosina en melanina.
antioxidant
Els radicals lliures són substàncies nocives produïdes per les reaccions de l'organisme, que tenen fortes propietats oxidants i poden danyar teixits i cèl·lules, donant lloc a una sèrie de malalties cròniques.Vitamina Cés un eliminador de radicals lliures soluble en aigua que pot eliminar radicals lliures com -OH, R - i O2- del cos, jugant un paper important en l'activitat antioxidant.
Afavorir la síntesi de col·lagen
Hi ha literatura que indica que l'aplicació tòpica diària de formulacions que contenen un 5% d'àcid L-ascòrbic a la pell pot augmentar els nivells d'expressió d'ARNm de col·lagen tipus I i tipus III a la pell, i els nivells d'expressió d'ARNm dels tres tipus d'inversases, carboxicolagenasa. , l'aminoprocolagenasa i la lisina oxidasa també augmenten en una mesura similar, cosa que indica que la vitamina C pot promoure la síntesi de col·lagen a la pell.
Efecte de prooxidació
A més dels efectes antioxidants, la vitamina C també té un efecte prooxidant en presència d'ions metàl·lics, i pot causar danys en lípids, oxidació de proteïnes i ADN, afectant així l'expressió gènica. La vitamina C pot reduir el peròxid (H2O2) al radical hidroxil i promoure la formació de danys oxidatius reduint Fe3+a Fe2+i Cu2+a Cu+. Per tant, no es recomana suplementar vitamina C per a persones amb alt contingut en ferro o amb condicions patològiques relacionades amb la sobrecàrrega de ferro com la talassèmia o l'hemocromatosi.
Hora de publicació: 10-abril-2023
